Receita de Bolinho de arroz com linguiça calabresa

Receita de Bolinho de arroz com linguiça


calabresaIngredientesImage

* 2 linguiças calabresa sem pele
* 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
* 1 ovo batido
* 1/2 maço de salsa picada
* 50g de queijo parmesão ralado
* 1 colher (café) de fermento em pó
* 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
* 250g de queijo mussarela em cubos
* Óleo para fritar

Modo de preparo

* Triture no processador a linguiça calabresa, apertando o botão “pulsar”.
* Acrescente o arroz cozido e misture.
* Despeje em uma vasilha, acrescente o ovo, a salsa picada, o queijo parmesão, o fermento e a farinha, aos poucos, até a massa ficar em ponto de enrolar.
* Faça bolinhas, abra, recheie com a mussarela e feche, modelando.
* Frite em óleo quente até dourar, escorra em papel toalha e sirva.